BURRATA BIO SIN LACTOSA


La burrata es hoy el queso fresco  más representativo de la gastronomia italiana.

Su nombre (burrata deriva de burro, mantequilla en italiano)  se inspira en la cremosidad de esta delicia quesera creada casi un siglo atrás por la creatividad de los casari (fabricantes de queso) de la región de Puglia, en el sur de Italia, en las ciudades de Andria, Putignano, Gioia del Colle.

La auténtica burrata se elabora a mano con leche de vaca, hoy también con leche de búfala,  así que cada vez que gustamos este queso estamos comiendo un verdadero queso artesanal!

El envoltorio exterior está hecho con una sutil capa de pasta hilada, mientras en el interior hay nata e hilos de mozzarella amalgamados.
Se puede disfrutar en un sinfín de combinaciones: en ensalada, con platos de pasta,  pizzas, pan tostado, rúcula, salsa de pesto, jamón, vinagre balsámico, y muchas más opciones.

Hoy la mayoría de los restaurantes han añadido burrata en sus menú y los chefs están creando cada día nuevos platos para saborearla.

La burrata “Libera Bio” sin lactosa, hecha exclusivamente con leche ecológica certificada de Puglia,   es un queso  fresco más digerible porque contiene menos azúcares; un producto ideal para los intolerantes a la lactosa y también para todos los que buscan una alimentación más sana y ligera.

Logística

Burrata 100g LIBERA BIO
Código EAN:
8016325559033
Código artículo:
55903
Ingredientes:
Leche pasteurizada* , nata UHT*, sal, cuajo, fermentos lácteos (* ingredientes biológicos)
Peso unidad:
100g
Envase:
bandeja
Envases por caja:
6 piezas de 100g (0,6 Kg)
Conservación:
<+4°C
Capas pallet:
15
Altura Pallet cm:
105
Cajas por capa:
13
Cajas por pallet:
195
Dimensión envase h/l/p cm:
5.5/11/9.5
Dimensión embalaje h/l/p cm:
7/29.5/23
Origen de la Leche:
Italia