La Mozzarella y los productos sin lactosa LIBERA son ideales para los intolerantes que no quieren renunciar al placer del queso. Hoy es posible gustar una buena pizza, lasañas, ensaladas con queso, mantequilla y scamorza, todo sin lactosa.
La lactosa es un azúcar. Se encuentra en todos los productos lácteos. Es un disacárido formado por la union de galactosa y glucosa. En los humanos es necesaria la presencia de la enzima lactasa para la correcta absorción de la lactosa. Cuando el organismo no es capaz de asimilarla correctamente aparecen diversas molestias cuyo origen se denomina intolerancia a la lactosa.

La intolerancia aparece normalmente a partir de los 6 años de edad, los síntomas dependen del nivel de deficiencia de lactasa y de la cantidad de alimento ingerido; los màs frecuentes son: còlicos abdominales, flatulencias, diarrea.

LOS PRODUCTOS “LIBERA” PERMITEN A ADULTOS Y NIÑOS INTOLERANTES A LA LACTOSA DE BENEFICIAR DE ALIMENTOS QUE CONTIENEN CALCIO Y OTROS IMPORTANTES NUTRIENTES.